バナナの保存

タイ、バンコクでの朝食はこれです。

インスタントアイスコーヒー、サンドイッチ、バナナ1本

サンドイッチは７のスライスハム2枚、玉子焼き、レタスそれにマヨネーズです。

７はコンビニです。

アイスコーヒー用のお湯、パン焼き、ハム焼き、たまご焼きは

電気使用なので一度に全部できないのでひとつずつ作って20分程かかります。

飽きないのでほぼ毎日これです。

バナナ以外は日持ちするのでいいのですがバナナが日持ちしませんので

毎日７に行って1本8バーツのバナナを1本だけ買います。

9日に買いに行ったら売り切れでありませんでした。

近くにあるもう一つの７も売り切れでした。

オイラが住んでいるトンローはそこら中に７がありますが

そこまで行って買いたくは無いので

居酒屋たまごに行く途中にある果物屋さんで今回は買うことにしました。

4本で20バーツでした。

７よりは安いが1本だけでは買えない。

一度に4本も食べないので室内で保存するのですが経験上日持ちがしません。

冷蔵庫に入れると冷凍焼けで皮が真っ黒になるしネットで調べたら

保冷箱に入れて冷蔵庫に入れるとよいと書いてありました。

4月にタイに戻って来た時に何故か保冷箱を2個持ってきました。

これは冷蔵庫の霜取りの時に使おうと持ってきたものです。

早速1本、1本に切り保冷箱に入れ冷蔵庫に入れました。

11日朝

12日朝

13日朝

冷凍焼けはしませんでしたが、中は柔らかくなっていました。

熟成が進むようです。

残念だけど冷蔵庫の場所も取るから保冷箱の使用はダメだね。