日本の焼酎の代わりにウォッカを飲んだがいまいち。

日本から持ってきた焼酎が無くなりウォッカを飲んでいましたが

味が無いからいまいちの感じです。

タイの焼酎が書かれたブログを参考に調査をしていました。

毎日か一日おきに行くフジスーパーのアルコールコーナーで

ブログに載っていたタイ産焼酎をさがしていたら

何と「居酒屋たまご」でオイラが飲んでいる焼酎がありました。

鬼ころしです。

ﾍﾞﾄﾅﾑ産みたい
価格が書いてある左端にﾍﾞﾄﾅﾑの国旗が見えます。
赤の下地に黄色い星

価格は925バーツですが2.7L入りです。

リッターいくらか計算してみました。

925÷2.7＝343バーツです。

一方ウォッカの方は

300÷0.7＝429バーツです。

リッター当たりの価格はウォッカが高いですが

アルコール度数が25％と40％なので

アルコール100％に換算すると

343÷25％＝1,372バーツ

429÷40％＝1,073バーツでウォッカの方が安いようです。

でも味がウォッカより飲みなれている鬼ころしの方がいいように思います。


そんなわけで鬼ころしを買っちゃいました。

赤線部分にﾍﾞﾄﾅﾑと書いてあります。

バンコクでウォッカを購入

日本から持ってきた焼酎、梅酒、「居酒屋たまご」のお客さんから貰った焼酎が

無くなってきました。

日本から持ってきた「いいちこ」はだいぶ前に無くなり

梅酒は500㎖位残り、貰った赤霧島はコップに2回作ったら

終わるくらいの量になってました。

最近は「居酒屋たまご」に週1回か2回しか行きませんので部屋飲みの回数が多いです。

来年1月13日の一時帰国までは到底もちません。

バンコクで日本の酒（焼酎）は高くて買う気になりません。

そこでタイの焼酎を買うことにしました。

でもオイラの口に合いそうなものは皆無といっていいでしょう。

いつも読んでいるブログで丁度タイでの酒のことが書かれてありました。

こちらの酒（ウォッカ）は無味無臭で飲みやすいらしい。

しかも700㎖で300バーツ（1,050円位）です。

右はｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽです。

アパート下にあるコンビニでも売っていましたので価格を確認しました。

同じのが395バーツとなっていました。

どうしても飲みたいのなら高くても買うかもしれませんが

時間に余裕があるなら安い方を買いに行きます。

さてどこで安いのが売っているか考えました。

ビックC、ロータス、フジスーパーにありそうと思っていましたが

もうひとつありました。

MAXバリューがエカマイのゲートウェイにあります。

BTSで一駅ですので歩いてでも行けます。

とりあえずMAXバリューに行って300バーツで売っているか確認しました。

買いに行った時刻は午後1時くらいでした。

タイではお酒の販売可能時間があるので注意です。

MAXバリューのお酒コーナーで探しました。

直ぐに見つかり300バーツでした。

即刻1瓶購入です。

他にウォッカを割るためのオレンジジュースも購入しました。

当日の夕方赤霧島の炭酸割りを2杯作ったら無くなりましたので

ウォッカの炭酸割りを飲んでみました。

いつもはマナオを入れるのですが今回は入れずに飲んでみました。

無味無臭です。

次回はマナオかオレンジジュースで飲んでみたい。

一つ注意することがありました。

焼酎はアルコールが25％くらいですがウォッカは40％でしたので

割る時は入れすぎないようにしなくてはなりません。

フジスーパーも300バーツで売っていました。

フジスーパーならチョクチョク行くので丁度いいです。


レジ袋の価格調査でビックCエカマイに行ったときこの酒も調査しました。

399バーツと300バーツがありました。

1L入りが399バーツで700㎖入りが300バーツでした。

家で作る美味しい氷の作り方手順と量を測ってみました。

家（日本）で美味し氷を作るようになりました。

日本にいる間はアイスコーヒーや家飲みようの氷に使っています。

作り方は簡単で朝食時に鍋で水道水を沸騰させます。

しばらく沸騰させたらある程度冷めるまで鍋で放置です。

冷めたら買ってきた容器（2.2L）にほぼいっぱいまで入れます。

その後冷凍庫に入れ時々上の部分が凍っていないか確認です。

表面が凍っていたら割っておきます。

蓋をされた状態だと空気が閉じ込められた状態で凍り不味くなるからです。

冷凍庫に入れ5時間くらいは表面は凍らないようです。

朝8時位に冷凍庫に入れ13時位まではチェック要らない。

お昼が過ぎたら2時間に一回くらい表面の確認が必要です。

そして寝る前までこの操作を繰り返し

寝る時には凍っていない部分の水を捨て冷凍庫で次の朝を迎えます。

寝るのは大体22時過ぎですので21時くらいに最終処理をしています。

次の朝容器の外から水をかけ取り出します。

そしてアイスピックで適当な大きさ（グラスに入るサイズ）に砕きます。

砕いたら袋に入れ冷凍庫で保管です。

2㎏の水を12時間くらいかけて作った氷の量は1㎏でした。

家でもっとおいしい氷を作る

以前美味しい氷を作ろうを書いたのですがもっとおいしくなるのではと調べました。

水道の水をそのまま全部凍らせると

カルキや水の中の空気も入った氷ができ美味しくありません。

そこで凍らせている途中で表面が凍ってきたらその都度割っていました。

そうすることでカルキや空気が入っていない氷ができ透きとおった氷ができます。

空気の部分は仕方がないがカルキの部分を先にとれれば楽です。

そこで水道水を沸騰させカルキを抜きます。

常温まで下がってから冷凍庫に入れます。

凍らせている途中で表面が凍ったら割ります。

何回か割らなくてはなりませんがカルキ分が無いので例え全部が凍っても大丈夫です。

朝氷を作り始めて寝る前に凍っていない部分を捨てます。

その後そのまま朝まで冷凍庫に入れておきます。

朝取り出してアイスピックを使い軽く割っておきます。

家で美味しい氷を作ろう。

オイラはタイにいる時は毎朝アイスコーヒーを作りパンを食べています。

それと部屋飲みの時も使っています。

タイのコンビニで1袋9バーツのを買っています。

前は8バーツでした。

以前は18バーツの高い氷を使っていました。

この18バーツの氷は固くて溶けにくいです。

毎日使うので大体4日おきに買っていました。

今は9バーツの氷に変えています。


日本では時々飲むアイスコーヒーとか家飲みで使っています。

日本では隣の西友で氷を買っていますが高い。

2㎏入りで275円（80バーツ）です。

勿体なく思い家の冷蔵庫で氷を作り出しました。

その氷でコーヒーを飲んだのですが不味いし溶けやすいです。

早く溶けるのでコーヒーは早く薄まって不味くなります。

家飲みにはまだ使っていませんがきっと不味いでしょう。

家で作った氷は中央が白くなっています。

調べると不純物や空気だそうです。

小さな氷で不純物も入っていて溶けるのも早いです。

この不純物がなければ今よりは美味しくなるようです。

どうやって不純物を除くかですが

以前テレビでやっていたのを思い出しました。

普通に水道水を使い凍らせていくのですが

全部が凍る前に中央部分の水を捨てるということです。

水が氷るとき不純物が無いほうから凍っていくので全部を凍らす前に

中央部分にある不純物を含んだ水を捨てるということです。


氷を作る容器をどうしましょう？

割れるものは使えないので100均で探そうとしましたが思い出しました。

そういえば家にステンレス製の容器があったことを。

ある場所は台所の袋棚に検討をつけ探すとありました。

大中小と出てきました。

中サイズのもので試すことにしました。

直径15㎝、高さ5㎝くらいです。

容器がステンレス製で蓋無しで冷凍庫に入れました。

早く凍り始めます。

水の上の方も凍り始めます。

上が凍ると蓋をされたようになり水の中の不純物が閉じ込められ

不味い氷ができます。

途中で表面を割って中の水を入れ替えましたが

油断していて全部が凍ってしまいました。

不味い氷の出来上がりです。

ゆっくりと凍らすにはどうしたらいいか？

金属容器なので熱伝導率がいい。

直接冷凍庫の底に置くのでなく間に何かを入れる。

プラスチックの蓋を下に敷きました。

そして容器に蓋をして直接冷気が水の表面に当たらないようにする。

そうするとゆっくりと冷却されそして表面も凍りにくくなると思い

実行しました。

表面を割って中の凍っていない水を捨てました。

まあまあの出来だと思っています。

次ですがこのままこの金属容器で氷を作るか、それとも別の容器を使うか？

容器を変えることにしました。

金属製から蓋つきのプラスチック製にして早く凍らないようにする。

できた氷をどうするか？

大きな塊の氷ができるので

ジョッキーとかカップに入るサイズにしなくてはなりません。

氷を削る、割るならアイスピックしか思いつきません。

どこで買うかですがアマゾンが思いつき調べてみました。

アイスピックは見つかりましたが容器が見つからないというか

容器の写真だけでは感じが掴めない。

そこで家の近くにできたコーナンで探すことにしました。

ｱｲｽﾋﾟｯｸ798円

2.2Lのﾌﾟﾗｽﾁｯｸ容器498円

両方ともコーナンで購入しました。

アイスピックの購入は正解でした。

大きな塊の氷を砕くのが簡単でした。

アイスピックと容器で1,300円ほどでしたが

直ぐに元がとれます。

これは金属容器で作った氷です。

アイスコーヒーも部屋飲みの焼酎も美味しくいただきました。

作った氷は西友で買った氷の袋に入れました。

「容器捨てられない病」が役に立ちました。