サーモンのあら煮に挑戦

時々行くフジスーパーにはサーモンのアラを売っています。

これで大体150円位

オイラは料理ができませんので買わないのですが

よく行く「居酒屋たまご」では時々「兜煮」がメニューとして出ている時があります。

そんな時は注文をして食べています。

いつかは「兜煮」を作ってみようと思っています。

その手始めに、あら煮に挑戦しました。

ネットで調べて作ってみました。

下茹でして冷凍保存しておいた大根入れました。

大根の冷凍保存結構いい感じでしたので、また作っておきました。

色が薄いね。

ちょっと甘いし、醤油が全然ダメな感じでした。

つゆが余っているのそれで作ったのがダメだったか？

でもめんつゆが余っているので消費しなくてはならない。

次回はめんつゆ少なめの醤油多め、砂糖少な目、生姜も少な目で挑戦しましょう。

残った出し汁はタッパに入れ冷凍保存しました。

2，3日後のお昼のうどんに使用しました。

まあまあのお味でした。