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| 上の部分はかき混ぜ後です。 下の方は見づらいが黒っぽく見えています。 |
前朝かき回して翌朝糠床の表面が黒くなっているのです。
暫くそのまま1日１回のかき回しをして様子を見ましたが変りません。
そんな時はネットで検索です。
最初に見つけたのは黒カビとかいてありました。
でも更に検索していくとどうもこの人のブログが
オイラには当てはまるような気がしました。
早速糠床に入れてある鉄茄子を取り出しました。
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| 中央の黒いのが鉄茄子です |
取り出したのが12月11日です。
暫く様子を見ました。
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